Příprava kávy na domácím pákovém kávovaru

Příprava kávy na domácím pákovém kávovaru

Není lepšího espressa, než z pákového kávovaru.

Na rozdíl od automatických kávovarů si však člověk musí kávu z “pákovky” odpracovat. Musí vědět, jak na to, musí mít dobrou, čerstvou, ovšem dostatečně uleželou, precizně namletou kávu a musí mít dobrý stroj. Nestačí jen stisknout tlačítko a přijmout výsledek.

Continue reading “Příprava kávy na domácím pákovém kávovaru”

Příprava filtrované kávy s V60

Příprava filtrované kávy s V60

“Vé-šedesátkou” nerozumíme krásné sportovní kombi renomovaného švédského výrobce automobilů, ale jednoduchý dripper na kávu od Japonské firmy Hario, jehož stěny mají tvar V a svírají úhel 60°. Na trh přišel v roce 2004 a od té doby se stal legendou a stálicí kaváren po celém světě. Je jednoduchý návrhem i použitím, a přesto s ním lze připravit kávu mistrovské úrovně.

Continue reading “Příprava filtrované kávy s V60”